Cómo hacer pretzels de chocolate

pretzels-receta-510x300

Prepara tú misma estos deliciosos pretzels de chocolate con esta receta que te traemos. Endulza tu vida con este rico postre, ¡manos a la obra!

Ingredientes:

  • 20 gr de cacao
  • 12/3 de harina de trigo
  • 2/3 taza de azúcar refinada
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 2/3 taza de azúcar
  • 4 cdas de café instantáneo
  • 1 huevo
  • Azúcar pulverizada
  • 1/2 cda de sal
  • 1 cda de canela molida
  • 1 cda de esencia de vainilla

Preparación:

1) Mezcla en un bol aparte el cacao, el café instantáneo y la canela molida. Vierte agua hirviendo en el bol y mezcla constantemente. Ahora deja a un lado esta preparación. pretzels-receta-1-300x199

2) Coloca la mantequilla sin sal y el azúcar refinada en el bol de la batidora eléctrica y mezcla. Agrega el huevo, la esencia de vainilla, sal y continua mezclando.pretzels-receta-2-300x200

3) Ahora agrega la primera mezcla de cacao que hiciste. Mezcla todo junto. Gradualmente agrega harina y mezcla hasta que se forme una masa suave.

4) Forma una bola grande con la masa formada. Envuelve en papel transparente (envoplast) y refigera durante una hora. pretzels-receta-4-300x200

5) Ahora precalienta el horno a 175°C. Acomoda una bandeja para hornear con papel de hornear.

6) Amolda la masa formando un tubo y corta en 18 partes iguales. Forma una bola con cada pieza y luego realiza tiras de 30 cm con cada bolita.pretzels-receta-5-300x200

7) Retuerce cada tira en forma de pretzel. pretzels-receta-6-300x200

8) Espolvorea azúcar pulverizada sobre los pretzels y cocina por 10 minutos. Remueve del horno y deja enfriar. ¡Y listo! pretzels-receta-7-300x200

pretzels-receta-510x300

Fuente: http://tusrecetas.net/