delicias de Patatas

delicias de Patatas

Ingredientes:
• 800 g. de patatas,
• 1/2 vaso de nata líquida espesa,
• 1/2 vaso de leche,
• mantequilla o aceite de oliva para engrasar los moldes,
• sal.

Elaboración:
1. Precalentar el horno a 200°C. Mientras, engrasar 12 moldes antiadherentes individuales tipo cocotera (para hacer volovanes o tartaletas).
2. Pelar y lavar las patatas, partirlas en rodajas muy finas y sazonarlas con sal. Poner las patatas en un cuenco, verter sobre ellas la leche y la nata, y dejar en remojo unos minutos.
3. Repartir las rodajas de patatas en los moldes y verter por encima la mezcla de leche y nata.
4. Colocar los moldes en una bandeja, introducir en el horno y hornear durante 45 minutos.
5. Sacar del horno, dejar que se templen y desmoldar pasando la punta de un cuchillo por los bordes.