Helados de manjar blanco con salsa

 

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

  • 1 taza(s) leche evaporada
  • 1 taza(s) manjar blanco

Instrucciones

SALSA:
1/2 taza de agua caliente
125 gramos de chocolate
1 1/2 cucharada de mantequilla

Bata la leche evaporada hasta que esté bien espeso, (Agregue un poco de leche).
Vacíe la leche evaporada al manjar y continúe batiendo vigorosamente hasta que los ingredientes se unan bien.
Vierta la mezcla en una cubeta rapara hielo.
Lleve al freezer y cuando esté a punto de cuajar, retire y vuelva a batir.
Coloque nuevamente la cubeta en el freezer hasta que esté completamente cuajada.

PREPARACIÓN DE LA SALSA:
Disuelva el chocolate en agua caliente y colóquelo en una cacerola a baño María.
Añada la mantequilla, mezcle bien y cocine unos 10 minutos. La salsa debe quedar lisa y semibrillante.
Sirva los helados en copas individuales y báñelos con la salsa de chocolate caliente.