Idea para decorar una original torta de cumpleaños

Decora un divino bizcocho de chocolate con esta idea que te mostraremos a continuación. Esta receta es especial y te servirá para decorar una torta de chocolate para cualquier fiesta de cumpleaños. Aquí solo te enseñaremos a preparar el decorado, si deseas hacer también el bizcocho de chocolate, lo podrás ver en la próxima entrada. Sigue las instrucciones y ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 torta de chocolate
  • 500 ml de crema de leche
  • 1 tableta de chocolate para taza
  • 50 gr de azúcar
  • 100 gr de bolitas de chocolate o bolitas de chocolate M&M
  • Tabletas de chocolate kit kat o savoy

Para el almíbar:

  • 1 cda de cacao en polvo
  • 50 gr de azúcar
  • 50 ml de agua

Para el ganache de chocolate:

  • 3 tabletas de chocolate
  • 100 cc de crema de leche

Preparación:

1) Primero deberás preparar el almíbar  de chocolate:

Lo harás de la siguiente manera: coloca el cacao, el azúcar y agua, lleva a ebullición unos 5 minutos, sin que quede muy espeso.

2) Ahora prepararás la crema para el relleno:

Hierve 400 ml de crema de leche y media tableta de chocolate de cobertura. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea. Deja endriar antes de montarlo en el bizcocho. (Te recomendamos hacer este paso un día antes o por la mañana, y luego meterlo en el refrigerador, ya que para montarlo debe estar bien fría).

3) Ahora viene el armado de la torta:

Deberás cortar el bizcocho de chocolate en tres capas. Luego, coloca la primera tapa sobre un plato y procede a pintar con el almíbar de chocolate.Tortas-infantiles-1-300x183

Ahora cubre con crema y coloca la otra capa del bizcocho.Tortas-infantiles-22-300x165

4) Repite nuevamente y pinta con el almíbar de chocolate. Cubre la capa del bizcocho de chocolate y lleva al congelador.Tortas-infantiles-33-300x212

5) Ahora deberás preparar el ganache de chocolate.

Para ello coloca el chocolate picado en una olla a fuego medio y derrite cuidadosamente. Luego añade la crema de leche, mezcla bien y revuelve. Utiliza a punto templado y de forma inmediata, si no se pondrá duro.

6) Ahora debes cubrir la torta con el ganache de chocolate. Antes de que se enfríe el ganache, coloca las barritas de chocolate, así se quedarán allí pegadas. Si es necesario, corta las barritas para que coincidan con el grosor de la torta. Finalmente rellena por encima con las bolitas de chocolate y coloca un lazo para decorar.Tortas-infantiles-44-300x200

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Otra opción sería cambiar las bolas de chocolate por M&M o gomitas: Tortas-infantiles-11

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¡Y listo!