Receta: Bizcocho de chocolate

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Como lo prometido es deuda, aquí te traemos la receta para que aprendas a preparar bizcocho de chocolate. Es una receta muy sencilla y fácil de hacer y además es súper práctica. Sigue las instrucciones y ¡manos a la obra!

Ingredientes:

  • 175 gr de cobertura de chocolate
  • 180 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla sin sal
  • 75 gr de harina de trigo
  • 4 yemas y 4 claras de huevo
  • 1 cda de levadura royal

Preparación:

1) En primer lugar, derrite el chocolate en baño de maría, junto con la mantequilla. Revuelve muy bien y evita que el chocolate se queme. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.

2) En un bol bate las yemas de los huevos y el azúcar. Bate hasta que quede bien espesa. Ahora mezcla las yemas batidas junto con el azúcar en el recipiente del chocolate. Mezcla todo muy bien.

3) Ahora tamiza la harina junto con la levadura. Luego añade a la preparación. Debes remover muy bien hasta que notes una pasta bien homogénea y sin nada de grumos.

4) Ahora deberás batir las claras a punto de nieve, luego échalas en el bol de la preparación.

Recomendación: Debes mezclar las claras a punto de nieve de forma envolvente, así evitarás que las claras se bajen.

5) Ahora enmanteca el molde. Debes volcar la preparación y luego coloca en el horno previamente calentado a 180°C durante 30 minutos. Para saber si la torta está lista puedes pincharla con un cuchillo; si sale limpio es que ya está lista.

6) Finalmente saca la torta del horno, deja enfriar y decora.