Receta: Bolitas de arroz rellenas de pollo

Esta vez traemos hasta ti una receta con un toque oriental; se trata de deliciosas bolitas de arroz rellenas de pollo asado en salsa de soya. Deleita a los tuyos preparando esta receta que seguramente encantará a todos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz hervido
  • 1 pechuga de pollo (picada en pequeños pedacitos)
  • 1 cdta de ajo picado
  • 1/4 de cebolla y 1/4 de chile verde picaditos
  • Pimienta
  • Hierbas al gusto
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 1/2 taza de agua
  • Aceitebolas-de-arroz-5

Preparación:

1) Coloca la sarten a fuego lento, rocía un poco de aceite y saltea el ajo, la cebolla y el chile. Luego agrega el pollo y cocina por aproximadamente 2 minutos.

2) Ahora condimenta usando la pimienta, las hierbas y el ingrediente especial: la salsa de soya. La salsa proporcionará el sabor y no hará falta que agregues sal. Esto lo hace más saludable al reducir la cantidad de sodio.

3) Deja cocinar tapado a fuego medio por aproximadamente 10 minutos o hasta que estés segura que el pollo está bien cocido. Deja enfriar, saca y escurre el pollo en un tazón y conserva la salsa.

4) Ahora coloca el arroz en un plato. Lávate bien las manos, y toma una porción de arroz con las manos y haz una bola; hunde tu dedo y coloca un poco de pollo. Si es necesario, coloca otra porción de arroz y termina de hacer la bolita. Oprime bien con ayuda de las dos manos, para que quede firme. Puedes humedecerte un poco las manos con agua para facilitar el procedimiento.

5) Haz el mismo procedimiento con el resto del arroz. Deja reposar aproximadamente 10 minutos.

6) Finalmente sirve en un plato. Puedes decorar en una cama de hojas de lechuga, espinaca o con vegetales a tu gusto. Luego agrega un poco de salsa de soya por encima ¡y listo!.

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