Receta: Croquetas de arroz
Hoy te traemos una receta ideal para acompañar con ensaladas. Se trata de croquetas de arroz. Sigue las instrucciones y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 400 gr de arroz cocido
- 1 taza de salsa de tomate
- Queso parmesano rallado
- 250 gr de queso mozzarella (opcional)
- 200 gr de jamón cocido
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Pan rallado
- Aceite
Preparación:
1) Cuando el arroz aun esté caliente, deberás mezclaro con la salsa de tomate, la mantequilla, el queso rallado y los huevos.
2) Ahora deberás tomar porciones pequeñas, sostenerlas en la palma de tu mano y ahuecarlas. En esos huecos, deberás colocar la mozzarella y el jamón cortado en cubitos, encerrándolos con la mezcla de arroz para formar esferas.
3) Ahora deberás pasarlas por pan rallado y fríe en abundante aceite.
4) Sirve de inmediato, de manera que al cortarlas, el queso mozzarella quede derretido y se formen los hilos de queso. Sirve con una rica ensalada, ¡y listo!