Receta: Ensalada de Fresas, Mozarrella y Menta

Porque mezclar dulce con salado es algo que a muchos repela, en lo particular sé y estoy segura que como a mí, a otros tantos les encanta. Por ello, esta receta es especial para paladares curiosos que les guste probar cosas nuevas. Además de ser bastante nutritiva, ayuda para la dieta.

Ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1/2 bola de mozzarella
  • 6 fresas
  • Unas hojas de menta
  • Aceite de oliva 
  • Sal
  • Glasé de vinagre de frambuesa (En los supermercados ya suelen venderla

Preparación:

1) Picamos el tomate y la mozzarella, en trocitos pequeños.2) Lavamos las fresas, y le quitamos el rabito. Las cortamos en láminas, y las incorporamos a la ensalada.

3) Añadimos unas hojitas de menta (pueden picarlas por si no les gustan que estén completas)

4) Aliñamos con una pizca de aceite de oliva virgen extra, sal, y un glasé de vinagre de frambuesa.

Una recte rápida y deliciosa para disfrutar solo o en compañía.