Receta: Ensalada de Fresas, Mozarrella y Menta
Porque mezclar dulce con salado es algo que a muchos repela, en lo particular sé y estoy segura que como a mí, a otros tantos les encanta. Por ello, esta receta es especial para paladares curiosos que les guste probar cosas nuevas. Además de ser bastante nutritiva, ayuda para la dieta.
Ingredientes:
- 1 tomate
- 1/2 bola de mozzarella
- 6 fresas
- Unas hojas de menta
- Aceite de oliva
- Sal
- Glasé de vinagre de frambuesa (En los supermercados ya suelen venderla
Preparación:
1) Picamos el tomate y la mozzarella, en trocitos pequeños.2) Lavamos las fresas, y le quitamos el rabito. Las cortamos en láminas, y las incorporamos a la ensalada.
3) Añadimos unas hojitas de menta (pueden picarlas por si no les gustan que estén completas)
4) Aliñamos con una pizca de aceite de oliva virgen extra, sal, y un glasé de vinagre de frambuesa.
Una recte rápida y deliciosa para disfrutar solo o en compañía.