Receta gourmet: Arroz con atún y vegetales

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Con la rutina y el stress diario muchas veces nos olvidamos que debemos comer sano para tener larga vida. También se nos pasa por alto que con ingredientes comunes se pueden lograr deliciosos platos hechos en casa. Sigue esta opción gourmet que te traemos y prepara un delicioso arroz con atún y vegetales al vapor. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • Arroz blanco
  • Pimentón y zanahoria
  • Salsa de soya
  • Una lata de atún
  • Ajo y pimienta

Preparación:

1) Prepara aparte el arroz blanco. Coloca un poco de aceite con uno o dos dientes de ajo picado, unas rodajas de cebolla un poco de sal y cuando empiece a oler a ajo agrega el arroz seco. Mezcla unos segundos y finalmente agrega el agua, por lo general para preparar arroz blanco se utiliza una taza de arroz por dos de agua. Deja el arroz destapado en fuego medio/alto y cuando empiece a secarse lo puedes dejar a tapado a fuego lento para que termine de cocer. galeria4

2) Aparte debes tener la mezcla de atún, zanahoria y pimentón en el punto que desees. Ahora agrega el arroz ya listo y mezcla nuevamente. Mientras mezclas, agrega salsa de soya y un toque de pimienta en polvo; también si deseas puedes agregar unas ramitas de cilantro bien picadas. galeria5

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3) Mientras está listo el arroz, ve picando la zanahoria y el pimentón en tiritas y precalienta el wok con un poco de aceite de oliva, sobre todo si el atún que escogiste es a base de agua y no en aceite.

4) Coloca la zanahoria y el pimentón en el wok (o en el sartén si no tienes wok en casa) y sofríe unos segundos, cuando empiecen a verse ligeramente dorados agrega el atún y mezcla todo. ¡Y LISTO! galeria1