Receta: Muffins de jamón y queso dietéticos

MuffinsJamonQueso

Ricos y saludables, aunque sí sé que fuera de lo común que estos muffins no son dulces, te puedo asegurar que te caerán muy bien, porque además de todo, sirven para comer como merienda y lo mejor, es que son dietéticos. A continuación te dejamos las instrucciones de su preparación.

Ingredientes:

  • 200g de jamón cocido a taquitos
  • 3 cucharadas de salvado de avena
  • 2 cucharadas de salvado de trigo
  • 200g de queso light fresco o de untar
  • 1 Cebolla
  • 4 Huevos
  • 1 cucharadita de levadura royal (o similar)
  • Sal y pimienta

Preparación:

1) Batimos los huevos y mezclamos con el queso hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos.

2) Añadir los salvados, la levadura y removemos. Añadir el jamón, la cebolla picada muy fina, sal y pimienta al gusto.

3) Ponemos la mezcla en moldes de magdalena o muffins y lo metemos en el horno precalentado previamente a 180º  30 min .

4) Y ya solo queda esperar que se enfrien y saborear estos buenisimos muffins