Receta: Pan de queso

Este delicioso pan es casi parecido a los bien llamados buñuelos de queso colombianos, son sumamente sabrosos y adictivos. Hoy te ensañaremos como elaborarlos, y te darás cuenta que son muy sencillos y fáciles de hacer, así podrás realizarlos en cualquier momento para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 2 tazas de leche tibia
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 ½ tazas de harina
  • ¾ taza de queso cheddar

Preparación:

1) Toma un tazón pequeño y combina la leche y la levadura seca. Deja reposar por 5 minutos hasta que se forme una espuma en su superficie. Agrega el azúcar, la sal y la mantequilla disolviendo todo.

2) Ahora incorpora la harina y con un mezclador eléctrico une todos los ingredientes de modo que se forme una masa suave y uniforme. Añade el queso y continúa mezclando.

3) En un molde engrasado vierte esta masa y tapa con un paño o papel encerado. Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que alcance casi el doble de su tamaño.

4) Hornea a 180 grados C por 50-60 minutos hasta que, cuando introduzcas un palillo en el centro, salga seco. Retira del horno y deja refrescar unos minutos.