Receta: Papas con queso cheddar y tocineta estilo Foster’s Hollywood

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Este aperitivo, aunque no lo parezca, además de ser divino, es muy sencillo de hacer. Tanto como si quieres darte un gusto con tus familiares u ofrecerlos en cualquier fiesta que hagas, no te tomará mucho tiempo prepararlo. Eso sí, no es un plato recomendable para personas que estén en dieta, a menos que por un día no tengan problemas en salirse de ella.

Ingredientes:

Para una ración grande.

  • 5-6 papas 
  • 1 paquete de queso cheddar (lonchas o en pieza)
  • 1 brick pequeño de nata para cocinar
  • 1 paquete de tocineta en tiras
  • Sal

Preparación:

1) Freir las papas, y mientras se fríen, vamos preparando la salsa de queso.

2) Calentamos el 80% de la nata en un sarten a fuego bajo, cuando haya cogido temperatura vamos echando los  trozos de queso cheddar pequeños (Mientras mas pequeños, mas rápido se fundirán y se mezclarán).

3) Sacamos las papas cuando estén hechas y nos ponemos a freír la tocineta. De vez en cuando removeremos la salsa.

4) El punto de la salsa no tiene que ser liquido, tiene que tener una consistencia mas bien solida. Si se queda muy solida le echamos el resto de nata para que se quede mas líquida.

5) Cuando la salsa esté lista, ya podremos servir. Pondremos las papas primero, luego repartimos el queso por encima de las mismas y por último troceamos la tocineta y la colocamos por encima también.

Así, ya tendremos listo un delicioso plato para disfrutar en cualquier ocasión.

Fuente: http://cocinadelid.blogspot.com/2011/06/patatas-con-queso-cheddar-y-bacon.html