Receta saludable: Galletas sin leche y sin huevos

 Seguramente no imaginabas que podías hacer galletas sin leche ni huevos. Con esta receta sana que te traemos podrás hacerlo. Lo mejor de todo es que no dejarán de ser deliciosas por el hecho de no tener estos ingredientes. Aprende a hacer galletas sin huevos; una receta integral y sencilla para que lleves una alimentación saludable. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • ½ taza de aceite de coco suavizado
  • 2 cucharadas soperas de romero fresco finamente picado
  • ½   taza de azúcar morena
  • ¼ taza de leche de almendras
  • 1 cucharada sopera de linaza molida
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 ⅓  taza de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1) Previamente, calienta el horno a 350 grados F (175 grados C). 

2) En un recipiente mezcla el aceite de coco y el romero.  Agrega el azúcar. 3

3) Ahora, agrega la leche y la linaza molida, mezcla. Agrega la vainilla. 2

4) Agrega la mitad de la harina, la sal y el polvo para hornear.  Mezcla muy bien. Luego agrega el resto de la harina y sigue mezclando hasta formar la masa para las galletas. 5

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5) Para hacer las galletas, toma dos cucharadas de masa con tus manos y forma bolitas de masa, aplánalas suavemente y colócalas en el molde para hornear. Asegúrate que haya sido previamente engrasada o que hayas colocado papel encerado sobre ella.  Deja un espacio de 3 centímetros entre cada galleta ya que crecen un poco. 71

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6) Hornea de 10 a 12 minutos.  Sácalas del horno y deja enfriar por 3 minutos. ¡Y LISTO! 10