Receta: Sorbete de frambuesa con pepitas de chocolate dentro una cáscara de limón

Un delicioso y original postre que encantará no solo a los más pequeños de la casa. Y sí, a veces necesitamos un poco de imaginación para poder realizar divertidas y deliciosas recetas, por ello te traemos esta “falsa” sandía que no es más una ilusión ya que su elaboración y contenido ni tienen nada que ver con su sabor.

Ingredientes:

  • 1 limón, cortado por la mitad
  • sorbete de frambuesa
  • chips de chocolate mini

Preparación:

1) Vaciar el interior del limón dejando sólo la cáscara. Os podéis ayudar con la punta de un cuchillo y una cuchara.

2) Para preparar el sorbete de frambuesa pasar las frambuesas por la batidora hasta reducir a puré. En un cazo poner el azúcar con el agua a calentar y dejar cocer hasta que tenga consistencia de almíbar. Dejarlo enfriar y entonces mezclarlo con el zumo de una naranja y el puré de frambuesas.

3) Ponemos la mezcla en el congelador y removemos cada cierto tiempo para evitar que se convierta en un bloque congelado.

4)  Poner un poco de sorbete de frambuesa en la cáscara de limón y llevar hasta el borde, dejándolo lo más liso posible.

5) Añadir una mini chips de chocolate en la parte superior para parecerse a las semillas.

Fuente: http://www.pequerecetas.com/receta/recetas-originales/